Rational Kombidämpfer iCombi Pro 10 x GN 1-1 Elektro

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Artikel-Nr.: 350CD1ERRA0000001

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Produktinformationen "Rational Kombidämpfer iCombi Pro 10 x GN 1-1 Elektro"

iCombi Pro - Ein neuer Maßstab

Der iCombi Pro gleicht sich dem individuellen Nutzungsverhalten des Bedieners an, dabei werden Garvorgänge überwacht und Parameter abgespeichert. Das gewünschte Ergebnis kann mithilfe der Intelligenz immer wieder in gleicher Qualität hergestellt werden, da Feuchtigkeit, Luftgeschwindigkeit und Temperatur automatisch angeglichen werden.

Intuitives Bedienkonzept
Klare und strukturierte Produktionsabläufe sind mit dem neuen Bedienkonzept garantiert,
dadurch können Fehler von Anfang an vermieden werden.

Garintelligenz
iCookingSuite ermöglicht reproduzierbare Ergebnisse in hervorragender Qualität, dabei ist ein Eingriff in den Garpfad jederzeit möglich, um z.B. einen Wechsel von Einzel- zu Mischbeschickung durchzuführen.

Integriertes WiFi
Der iCombi Pro lässt sich durch die eingebaute WiFi-Schnittstelle leicht mit dem Internet verbinden, um sich mit ConnectedCooking zu verknüpfen.

Effiziente Speisenproduktion
Planung von Produktionsabläufen wird durch den iProductionManager überwacht und optimiert, darüber hinaus wird angezeigt, wann welche Speisen gemeinsam zubereitet werden.

Ultraschnelle Reinigung
Der iCombiPro ermöglich eine Reinigung in nur ca. 12 Minuten. Eine 50-prozentige Einsparung von Zeit und Reiniger im Vergleich zum bisherigen Modell.

Gut durchdacht
Durch die neue, optimierte Garraumgeometrie, mehr Lüfterräder und höhere Entfeuchtungsleistung ist eine größere Beschickung um bis zu 50% möglich.

Der iCombi Pro verfügt über:

• LED-Beleuchtung mit Einschubsignalisierung
• 6-Punkt-Kerntemperaturfühler
• Dynamische Luft-Verwirbelung
• 300 °C maximale Garraumtemperatur
• Integrierte Handbrause
• neue Dichttechnik bei Standgeräten
•Frischdampfgenerator
•3-Scheiben-Garraumtür

Darüber hinaus: Energieverbrauchsanzeige, WiFi ohne externe Antenne

10 x Einschübe für GN 1/1 Längseinschub Für 80 bis 150 Essen am Tag, 1.200 Programme, Touchscreensteuerung Reinigungsprogramm, Schlauchbrause, Kerntemperaturfühler, Beleuchtung, WiFi Intelligentes Kochsystem Betriebsarten im Combi-Dämpfer-Modus •Dämpfen 30 °C – 130 °C •Heißluft 30 °C – 300 °C •Kombination aus Dampf & Heißluft 30°C – 300°C

Serie:	iCombi Pro
Beheizungsart:	Elektro
Kapazität:	10 x 1/1 GN
Steuerung:	Touch
AutomatischeReinigung:	ja

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Verfügbare Downloads:

Download Datenblatt iCombi Pro 10x1/1